Integramos a través de Experiencias, la Lectura, el Juego, los Alimentos e Ingredientes con las Artes Escénicas y Musicales, la Ciencia y la Cocina en diversos espacios como parques, salas de casa y cocinas de amigos, cada vez que vemos la oportunidad de hacerlo.
Yo, el Papa, crecí en una familia Colombiana, viendo a mi mama cocinar, a mi bisabuela panadera que hacia mucha recetas, a mi abuela cocinar, a mis tíos y tías cocinar. La cocina era la que convocaba cada celebración, desde un almuerzo el domingo, la visita de algún familiar, una despedida, un cumpleaños que incluía en su protocolo el desayuno para el festejado, su almuerzo preferido, su torta o Postre, hasta la navidad donde cada miembro de la familia llevaba preparada su receta preferida o experimento preferido en el mejor de los casos. Era en ese momento donde se podía disfrutar en el ambiente de hogar, de esos manjares que fueron modelando mi forma de comer y el gusto por cocinar, dando memoria a mis papilas gustativas y enriqueciendo cada momento por la compañía de esas personas que amamos y a veces... no tanto.Hoy en día podemos conseguir muchos de esos alimentos casi en cualquier momento, pero...-No se si les ha pasado: " No sabe como lo hacia mi ...abuela o... no me sabe igual" y andamos buscando y buscando pero solo lo encontramos en ese ambiente cálido, que es el hogar (Rae lo define como 1. sitio donde se hace la lumbre, en las cocinas, chimeneas, hornos de fundición, etc. También lo define como 5. Centro de Ocio en el que se reúnen personas que tienen en común una actividad, una situación personal o una procedencia).
Nuestro reto es re descubrir, revivir y re definir la experiencia al rededor de los alimentos.
Somos Tomates que Saben.
